Marzipan die Süßigkeit Monemvasia
Sie brauchen:
1.200gr Marzipan,
360g Zucker 5 Eiweiß,
50-60g Grieß,
Vanille,
Rosenwasser,
Nelken,
Puderzucker
Vorbereitung:
Sie machen die Mandeln weiß und mahlen sie.
Kneten Sie Zucker, Vanille, Grieß und Ei Meringue mit Mandeln und wir formen die Mischung in die Form einer Birne.
Setzen Sie in jeden Makronen eine Nelke auf und backen in gemäßigten Ofen für 15 Minuten.
Wenn sie gekühlt werden, in dem Rosenwasser eins nach dem anderen, getaucht und dann in Puderzucker.
Sie braten sie in reichlich heißem Öl und nehmen sie auf einem Teller mit Küchenpapier abgedeckt.
