Gogles: Die berühmte handgemachte Nudeln Monemvasia

Zutaten (für 4 Personen)

Für den Teig

1 kg Mehl für alle Anwendungen

1/2 Liter Wasser

für Ausschank:

geriebenen Käse nach Wahl

Buttermilch

Rezepteannahme:

In einer tiefen Pfanne fügen wir das Mehl hinzu und langsam Wasser hinzufügen und kneten.