Ингредиенты:
30 цветков кабачка
500 гр сыра фета
1 яйцо
1 стакан нарезанной мяты
соль
перец
Для жарки:
мука
вода
растительное масло
Способ приготовления:
Очистить и вымыть цветки. Дать стечь. Раскрошить сыр фета вилкой и перемешать со взбитым яичным белком, добавив мяту и перец.
Отдельно приготовить кляр из муки воды и соли. Наполнить цветки начинкой, по возможности закрыть их и обмакнуть в кляр.
Жарить в большом количестве горячего масла и затем поместить на блюдо, покрытое бумажным полотенцем.