Рецепты

Кухня Монемвасии отличается простотой приготовления блюд, поскольку местные жители, привыкшие с детства к изысканному вкусу овощей, мяса и морепродуктов региона, избегают жирных соусов, покрывающих их естественный вкус и аромат.

Результатом этой кулинарной традиции стала простая, доступная, здоровая и, прежде всего, вкусная кухня! В правой колонке вы найдете лишь некоторые из рецептов, которые в Лаконии готовят веками.

Если вы захотите поделиться с нами каким-либо своим рецептом, обратитесь по следующему электронному адресу: tourism@monemvasia.gr

Печенье Mустокулура

Ингредиенты:

•    2 чашки патоки
•    1,5 стакана оливкового масла
•    1,5 чайных ложки гвоздики
•    1 стакан сахара
•    1,5 ч.л. корицы
•    1,5 ч.л. соды
•    5 ч.л. разрыхлителя
•    2 ч.л. какао
•    горсть черного изюма
•    мука

Способ приготовления:

Взбить венчиком патоку, масло, корицу, гвоздику, какао, изюм и сахар.
Затем понемногу добавлять муку, предварительно смешав её с содой и разрыхлителем.
Хорошо вымесить и оставить тесто немного “отдохнуть”.
Придать какую угодно форму и выпекать при температуре 160 °

09/05/2017 in Без категории, Рецепты Comments (0)

Печенье Mустокулура

Ингредиенты:

•    2 чашки патоки
•    1,5 стакана оливкового масла
•    1,5 чайных ложки гвоздики
•    1 стакан сахара
•    1,5 ч.л. корицы
•    1,5 ч.л. соды
•    5 ч.л. разрыхлителя
•    2 ч.л. какао
•    горсть черного изюма
•    мука

 

Способ приготовления:

Взбить венчиком патоку, масло, корицу, гвоздику, какао, изюм и сахар.
Затем понемногу добавлять муку, предварительно смешав её с содой и разрыхлителем.
Хорошо вымесить и оставить тесто немного “отдохнуть”.
Придать какую угодно форму и выпекать при температуре 160 °

09/05/2017 in Рецепты Comments (0)