Συνταγές - Monemvasia https://monemvasia.gr/category/φιλοξενία-και-αγορές/συνταγές/ Thu, 15 Jun 2017 11:56:55 +0000 el hourly 1 Σαΐτια Μονεμβασιάς https://monemvasia.gr/2017/05/%cf%83%ce%b1%ce%90%cf%84%ce%b9%ce%b1-%ce%bc%ce%bf%ce%bd%ce%b5%ce%bc%ce%b2%ce%b1%cf%83%ce%b9%ce%ac%cf%82/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25cf%2583%25ce%25b1%25ce%2590%25cf%2584%25ce%25b9%25ce%25b1-%25ce%25bc%25ce%25bf%25ce%25bd%25ce%25b5%25ce%25bc%25ce%25b2%25ce%25b1%25cf%2583%25ce%25b9%25ce%25ac%25cf%2582 https://monemvasia.gr/2017/05/%cf%83%ce%b1%ce%90%cf%84%ce%b9%ce%b1-%ce%bc%ce%bf%ce%bd%ce%b5%ce%bc%ce%b2%ce%b1%cf%83%ce%b9%ce%ac%cf%82/#respond Tue, 09 May 2017 10:59:32 +0000 https://monemvasia.gr/?p=719   Υλικά για τη ζύμη 750 γραμ. αλεύρι για φύλλο 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 300 γραμ. χλιαρό νερό χυμό από μισό λεμόνι 1 κουτ. γλυκού αλάτι Υλικά για τη γέμιση  500 γραμ. κατσικίσιο τυρί 1 κιλό σπανάκι 1 μαρούλι 1 ματσάκι καυκαλήθρες 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ½ ματσάκι άνηθο 150γραμμ. Λάδι Εκτέλεση Ανακατεύουμε το αλεύρι με […]

The post Σαΐτια Μονεμβασιάς first appeared on Monemvasia.

The post Σαΐτια Μονεμβασιάς appeared first on Monemvasia.

]]> https://monemvasia.gr/2017/05/%cf%83%ce%b1%ce%90%cf%84%ce%b9%ce%b1-%ce%bc%ce%bf%ce%bd%ce%b5%ce%bc%ce%b2%ce%b1%cf%83%ce%b9%ce%ac%cf%82/feed/ 0 Γαριδοπέτουλες https://monemvasia.gr/2017/05/%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%b3%ce%b1%cf%81%ce%b9%ce%b4%ce%bf%cf%80%ce%ad%cf%84%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%b5%cf%82/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25cf%2583%25cf%2585%25ce%25bd%25cf%2584%25ce%25b1%25ce%25b3%25ce%25ae-%25ce%25b3%25ce%25b1%25cf%2581%25ce%25b9%25ce%25b4%25ce%25bf%25cf%2580%25ce%25ad%25cf%2584%25ce%25bf%25cf%2585%25ce%25bb%25ce%25b5%25cf%2582 https://monemvasia.gr/2017/05/%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%b3%ce%b1%cf%81%ce%b9%ce%b4%ce%bf%cf%80%ce%ad%cf%84%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%b5%cf%82/#respond Tue, 09 May 2017 10:56:01 +0000 https://monemvasia.gr/?p=707 Στα αβαθή νερά της λιμνοθάλασας του Γέρακα, κάποιοι ψαράδες χρησιμοποιούν ακόμη μια αρχαία μέθοδο για το ψάρεμα της μικρής γαρίδας που ενδημεί εκεί. Βυθίζουν στη λιμνοθάλασσα κλαδιά από θάμνους (σχίνους, πουρνάρια κ.α.). Οι γαρίδες συγκεντρώνονται στα ξερά κλαδιά των θάμνων και στη συνέχεια οι ψαράδες τους ανασηκώνουν και συγκεντρώνουν αυτό τον εκλεκτό μεζέ σε απόχες. […]

The post Γαριδοπέτουλες first appeared on Monemvasia.

The post Γαριδοπέτουλες appeared first on Monemvasia.

]]> https://monemvasia.gr/2017/05/%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%b3%ce%b1%cf%81%ce%b9%ce%b4%ce%bf%cf%80%ce%ad%cf%84%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%b5%cf%82/feed/ 0 Μακαρουνίτσες Καστανιάς https://monemvasia.gr/2017/05/%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%bc%ce%b1%ce%ba%ce%b1%cf%81%ce%bf%cf%85%ce%bd%ce%af%cf%84%cf%83%ce%b5%cf%82-%ce%ba%ce%b1%cf%83%cf%84%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ac%cf%82/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25cf%2583%25cf%2585%25ce%25bd%25cf%2584%25ce%25b1%25ce%25b3%25ce%25ae-%25ce%25bc%25ce%25b1%25ce%25ba%25ce%25b1%25cf%2581%25ce%25bf%25cf%2585%25ce%25bd%25ce%25af%25cf%2584%25cf%2583%25ce%25b5%25cf%2582-%25ce%25ba%25ce%25b1%25cf%2583%25cf%2584%25ce%25b1%25ce%25bd%25ce%25b9%25ce%25ac%25cf%2582 https://monemvasia.gr/2017/05/%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%bc%ce%b1%ce%ba%ce%b1%cf%81%ce%bf%cf%85%ce%bd%ce%af%cf%84%cf%83%ce%b5%cf%82-%ce%ba%ce%b1%cf%83%cf%84%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ac%cf%82/#respond Tue, 09 May 2017 10:53:00 +0000 https://monemvasia.gr/?p=695 θα χρειαστείτε: 2 ποτήρια καλαμποκέλαιο, 1 ποτήρι παρθένο ελαιόλαδο, 1 ½ ποτήρι ζάχαρη, 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι, χυμό μισού λεμονιού, 1 φακελάκι baking powder, 1 φλιτζανάκι κονιάκ, 1 κ.γ σόδα, ½ κ.γ κανέλλα, ½ κ.γ γαρίφαλο, 1 ποτήρι καρύδα ινδική, 2 βανίλιες, ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού, 1 φάκελο γλυκάνισο σε σκόνη, 1 ποτήρι καρύδια ψιλοκομμένα, […]

The post Μακαρουνίτσες Καστανιάς first appeared on Monemvasia.

The post Μακαρουνίτσες Καστανιάς appeared first on Monemvasia.

]]> https://monemvasia.gr/2017/05/%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%bc%ce%b1%ce%ba%ce%b1%cf%81%ce%bf%cf%85%ce%bd%ce%af%cf%84%cf%83%ce%b5%cf%82-%ce%ba%ce%b1%cf%83%cf%84%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ac%cf%82/feed/ 0 Μουστοκούλουρα https://monemvasia.gr/2017/05/%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%bc%ce%bf%cf%85%cf%83%cf%84%ce%bf%ce%ba%ce%bf%cf%8d%ce%bb%ce%bf%cf%85%cf%81%ce%b1/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25cf%2583%25cf%2585%25ce%25bd%25cf%2584%25ce%25b1%25ce%25b3%25ce%25ae-%25ce%25bc%25ce%25bf%25cf%2585%25cf%2583%25cf%2584%25ce%25bf%25ce%25ba%25ce%25bf%25cf%258d%25ce%25bb%25ce%25bf%25cf%2585%25cf%2581%25ce%25b1 https://monemvasia.gr/2017/05/%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%bc%ce%bf%cf%85%cf%83%cf%84%ce%bf%ce%ba%ce%bf%cf%8d%ce%bb%ce%bf%cf%85%cf%81%ce%b1/#respond Tue, 09 May 2017 10:49:36 +0000 https://monemvasia.gr/?p=683 θα χρειαστείτε: 2 κούπες πετιμέζι, 1,5 κούπες λάδι ελιάς, 1,5 κ.γ γαρίφαλο, 1 κούπα ζάχαρη, 1,5 κ.γ κανέλλα, 1,5 κ.γ σόδα, 5 κ.γ baking powder, 2 κ.γ κακάο, μία χούφτα σταφίδες μαύρες, αλεύρι όσο πάρει (περίπου 1 κιλό-η ζύμη να είναι κάπως σφιχτή) οδηγίες παρασκευής: Σε ένα μπολ ρίχνουμε το πετιμέζι, το λάδι, τα κανελλογαρύφαλα, […]

The post Μουστοκούλουρα first appeared on Monemvasia.

The post Μουστοκούλουρα appeared first on Monemvasia.

]]> https://monemvasia.gr/2017/05/%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%bc%ce%bf%cf%85%cf%83%cf%84%ce%bf%ce%ba%ce%bf%cf%8d%ce%bb%ce%bf%cf%85%cf%81%ce%b1/feed/ 0 Φιλέτο συναγρίδας σοτέ https://monemvasia.gr/2017/05/%cf%86%ce%b9%ce%bb%ce%ad%cf%84%ce%bf-%cf%83%cf%85%ce%bd%ce%b1%ce%b3%cf%81%ce%af%ce%b4%ce%b1%cf%82-%cf%83%ce%bf%cf%84%ce%ad/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25cf%2586%25ce%25b9%25ce%25bb%25ce%25ad%25cf%2584%25ce%25bf-%25cf%2583%25cf%2585%25ce%25bd%25ce%25b1%25ce%25b3%25cf%2581%25ce%25af%25ce%25b4%25ce%25b1%25cf%2582-%25cf%2583%25ce%25bf%25cf%2584%25ce%25ad https://monemvasia.gr/2017/05/%cf%86%ce%b9%ce%bb%ce%ad%cf%84%ce%bf-%cf%83%cf%85%ce%bd%ce%b1%ce%b3%cf%81%ce%af%ce%b4%ce%b1%cf%82-%cf%83%ce%bf%cf%84%ce%ad/#respond Tue, 09 May 2017 10:44:05 +0000 https://monemvasia.gr/?p=671 Η Μονεμβασιά φημίζεται για το εξαιρετικό της ελαιόλαδο,τα ολόφρεσκα ψάρια του λακωνικού κόλπου και του Μυρτώου Πελάγους καθώς και για τα περίφημα μποστάνια με όλων των ειδών λαχταριστά οπωροκηπευτικά. Το βραβευμένο KINSTERNA HOTEL & SPA και ο Chef de Cuisine του αρχοντικού Γιώργος Χάψας σας παρουσιάζουν μια συνταγή εμπνευσμένη από τη λακωνική φύση. Φιλέτο συναγρίδας, […]

The post Φιλέτο συναγρίδας σοτέ first appeared on Monemvasia.

The post Φιλέτο συναγρίδας σοτέ appeared first on Monemvasia.

]]> https://monemvasia.gr/2017/05/%cf%86%ce%b9%ce%bb%ce%ad%cf%84%ce%bf-%cf%83%cf%85%ce%bd%ce%b1%ce%b3%cf%81%ce%af%ce%b4%ce%b1%cf%82-%cf%83%ce%bf%cf%84%ce%ad/feed/ 0 Τάρτα με κρεμμύδια, κατσικίσιο τυρί και ελιές https://monemvasia.gr/2017/05/%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%cf%84%ce%ac%cf%81%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%cf%81%ce%b5%ce%bc%ce%bc%cf%8d%ce%b4%ce%b9%ce%b1-%ce%ba%ce%b1%cf%84%cf%83%ce%b9%ce%ba%ce%af%cf%83%ce%b9/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25cf%2583%25cf%2585%25ce%25bd%25cf%2584%25ce%25b1%25ce%25b3%25ce%25ae-%25cf%2584%25ce%25ac%25cf%2581%25cf%2584%25ce%25b1-%25ce%25bc%25ce%25b5-%25ce%25ba%25cf%2581%25ce%25b5%25ce%25bc%25ce%25bc%25cf%258d%25ce%25b4%25ce%25b9%25ce%25b1-%25ce%25ba%25ce%25b1%25cf%2584%25cf%2583%25ce%25b9%25ce%25ba%25ce%25af%25cf%2583%25ce%25b9 https://monemvasia.gr/2017/05/%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%cf%84%ce%ac%cf%81%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%cf%81%ce%b5%ce%bc%ce%bc%cf%8d%ce%b4%ce%b9%ce%b1-%ce%ba%ce%b1%cf%84%cf%83%ce%b9%ce%ba%ce%af%cf%83%ce%b9/#respond Tue, 09 May 2017 10:38:29 +0000 https://monemvasia.gr/?p=659 Σ’ αυτή τη συνταγή φτιάχνουμε μια τάρτα η οποία δεν είναι ελληνικό πιάτο, χρησιμοποιώντας χαρακτηριστικά ελληνικά προϊόντα. Χρησιμοποιούμε ελαιόλαδο και κατσικίσιο βούτυρο για να φτιάξουμε τη ζύμη μπριζέ. Από παλιά στην περιοχή μας συνήθιζαν να χρησιμοποιούν μαζί ελαιόλαδο και το κατσικίσιο βούτυρο, τόσο στα μαγειρευτά όσα και σε διάφορες παρασκευές. Ουσιαστικά μπορούμε να πούμε ότι […]

The post Τάρτα με κρεμμύδια, κατσικίσιο τυρί και ελιές first appeared on Monemvasia.

The post Τάρτα με κρεμμύδια, κατσικίσιο τυρί και ελιές appeared first on Monemvasia.

]]> https://monemvasia.gr/2017/05/%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%cf%84%ce%ac%cf%81%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%cf%81%ce%b5%ce%bc%ce%bc%cf%8d%ce%b4%ce%b9%ce%b1-%ce%ba%ce%b1%cf%84%cf%83%ce%b9%ce%ba%ce%af%cf%83%ce%b9/feed/ 0 Κρεμμύδια Γιαχνί https://monemvasia.gr/2017/05/%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%ba%cf%81%ce%b5%ce%bc%ce%bc%cf%8d%ce%b4%ce%b9%ce%b1-%ce%b3%ce%b9%ce%b1%cf%87%ce%bd%ce%af/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25cf%2583%25cf%2585%25ce%25bd%25cf%2584%25ce%25b1%25ce%25b3%25ce%25ae-%25ce%25ba%25cf%2581%25ce%25b5%25ce%25bc%25ce%25bc%25cf%258d%25ce%25b4%25ce%25b9%25ce%25b1-%25ce%25b3%25ce%25b9%25ce%25b1%25cf%2587%25ce%25bd%25ce%25af https://monemvasia.gr/2017/05/%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%ba%cf%81%ce%b5%ce%bc%ce%bc%cf%8d%ce%b4%ce%b9%ce%b1-%ce%b3%ce%b9%ce%b1%cf%87%ce%bd%ce%af/#respond Tue, 09 May 2017 10:34:42 +0000 https://monemvasia.gr/?p=647 Είναι ένα πολύ απλό αλλά νόστιμο τοπικό φαγητό το οποίο κατά την περίοδο των δύσκολων χρόνων (Κατοχή κ.λ.π.) το μαγείρευαν πολύ συχνά αφού ήταν εύκολη η εύρεση των πρώτων υλών που χρειάζεται. Στη συνέχεια όπως και άλλα φαγητά με φτηνά υλικά (χαρούπια, κίτρινο κολοκύθι κ.λ.π.) απαξιώθηκαν και δεν μαγειρεύονται πια, επειδή συνδέθηκαν με την εποχή […]

The post Κρεμμύδια Γιαχνί first appeared on Monemvasia.

The post Κρεμμύδια Γιαχνί appeared first on Monemvasia.

]]> https://monemvasia.gr/2017/05/%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%ba%cf%81%ce%b5%ce%bc%ce%bc%cf%8d%ce%b4%ce%b9%ce%b1-%ce%b3%ce%b9%ce%b1%cf%87%ce%bd%ce%af/feed/ 0 Κρεμμυδοκεφτέδες https://monemvasia.gr/2017/05/%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%ba%cf%81%ce%b5%ce%bc%ce%bc%cf%85%ce%b4%ce%bf%ce%ba%ce%b5%cf%86%cf%84%ce%ad%ce%b4%ce%b5%cf%82/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25cf%2583%25cf%2585%25ce%25bd%25cf%2584%25ce%25b1%25ce%25b3%25ce%25ae-%25ce%25ba%25cf%2581%25ce%25b5%25ce%25bc%25ce%25bc%25cf%2585%25ce%25b4%25ce%25bf%25ce%25ba%25ce%25b5%25cf%2586%25cf%2584%25ce%25ad%25ce%25b4%25ce%25b5%25cf%2582 https://monemvasia.gr/2017/05/%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%ba%cf%81%ce%b5%ce%bc%ce%bc%cf%85%ce%b4%ce%bf%ce%ba%ce%b5%cf%86%cf%84%ce%ad%ce%b4%ce%b5%cf%82/#respond Tue, 09 May 2017 10:31:23 +0000 https://monemvasia.gr/?p=639 θα χρειαστείτε: 1 ½ κιλό ξερά βατικιώτικα κρεμμύδια 1-2 ντομάτες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του μάραθο ή δυόσμο μπίρα και ελαιόλαδο για το τηγάνισμα   οδηγίες παρασκευής: Κόβουμε σε ροδέλες τα 2/3 των κρεμμυδιών και τα τηγανίζουμε σε μπόλικο ελαιόλαδο και χαμηλή φωτιά. Για την ακρίβεια τα βράζουμε μέσα στο ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν καλά […]

The post Κρεμμυδοκεφτέδες first appeared on Monemvasia.

The post Κρεμμυδοκεφτέδες appeared first on Monemvasia.

]]> https://monemvasia.gr/2017/05/%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%ba%cf%81%ce%b5%ce%bc%ce%bc%cf%85%ce%b4%ce%bf%ce%ba%ce%b5%cf%86%cf%84%ce%ad%ce%b4%ce%b5%cf%82/feed/ 0 Γκόγκλες: τα διάσημα χειροποίητα ζυμαρικά της Μονεμβασιάς https://monemvasia.gr/2017/05/%ce%b3%ce%ba%cf%8c%ce%b3%ce%ba%ce%bb%ce%b5%cf%82-%cf%84%ce%b1-%ce%b4%ce%b9%ce%ac%cf%83%ce%b7%ce%bc%ce%b1-%cf%87%ce%b5%ce%b9%cf%81%ce%bf%cf%80%ce%bf%ce%af%ce%b7%cf%84%ce%b1-%ce%b6%cf%85%ce%bc%ce%b1/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25ce%25b3%25ce%25ba%25cf%258c%25ce%25b3%25ce%25ba%25ce%25bb%25ce%25b5%25cf%2582-%25cf%2584%25ce%25b1-%25ce%25b4%25ce%25b9%25ce%25ac%25cf%2583%25ce%25b7%25ce%25bc%25ce%25b1-%25cf%2587%25ce%25b5%25ce%25b9%25cf%2581%25ce%25bf%25cf%2580%25ce%25bf%25ce%25af%25ce%25b7%25cf%2584%25ce%25b1-%25ce%25b6%25cf%2585%25ce%25bc%25ce%25b1 https://monemvasia.gr/2017/05/%ce%b3%ce%ba%cf%8c%ce%b3%ce%ba%ce%bb%ce%b5%cf%82-%cf%84%ce%b1-%ce%b4%ce%b9%ce%ac%cf%83%ce%b7%ce%bc%ce%b1-%cf%87%ce%b5%ce%b9%cf%81%ce%bf%cf%80%ce%bf%ce%af%ce%b7%cf%84%ce%b1-%ce%b6%cf%85%ce%bc%ce%b1/#respond Tue, 09 May 2017 10:28:00 +0000 https://monemvasia.gr/?p=627 Υλικά (για 4 άτομα) για τη ζύμη 1 κιλόαλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 λίτρο νερό για το σερβίρισμα : τυρί τριμμένο της αρεσκείας σας βούτυρο γάλακτος ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Σε ένα βαθύ σκεύος βάζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε σιγά-  σιγά το νερό  και ζυμώνουμε. Η ζύμη μας πρέπει να είναι αρκετά σκληρή. Τη χωρίζουμε σε […]

The post Γκόγκλες: τα διάσημα χειροποίητα ζυμαρικά της Μονεμβασιάς first appeared on Monemvasia.

The post Γκόγκλες: τα διάσημα χειροποίητα ζυμαρικά της Μονεμβασιάς appeared first on Monemvasia.

]]> https://monemvasia.gr/2017/05/%ce%b3%ce%ba%cf%8c%ce%b3%ce%ba%ce%bb%ce%b5%cf%82-%cf%84%ce%b1-%ce%b4%ce%b9%ce%ac%cf%83%ce%b7%ce%bc%ce%b1-%cf%87%ce%b5%ce%b9%cf%81%ce%bf%cf%80%ce%bf%ce%af%ce%b7%cf%84%ce%b1-%ce%b6%cf%85%ce%bc%ce%b1/feed/ 0 Αμυγδαλωτά https://monemvasia.gr/2017/05/%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%b1%ce%bc%cf%85%ce%b3%ce%b4%ce%b1%ce%bb%cf%89%cf%84%ce%ac/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25cf%2583%25cf%2585%25ce%25bd%25cf%2584%25ce%25b1%25ce%25b3%25ce%25ae-%25ce%25b1%25ce%25bc%25cf%2585%25ce%25b3%25ce%25b4%25ce%25b1%25ce%25bb%25cf%2589%25cf%2584%25ce%25ac https://monemvasia.gr/2017/05/%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%b1%ce%bc%cf%85%ce%b3%ce%b4%ce%b1%ce%bb%cf%89%cf%84%ce%ac/#respond Tue, 09 May 2017 10:24:41 +0000 https://monemvasia.gr/?p=615 (Α)ΜΥΓΔΑΛΩΤΆ το γλυκό της Μονεμβασιάς θα χρειαστείτε: 1.200γρ αμυγδαλόψυχα, 360γρ άχνη ζάχαρη, 5 ασπράδια αυγών, 50-60γρ σιμιγδάλι ψιλό, άρωμα βανίλιας, ανθόνερο, γαρίφαλα, άχνη ζάχαρη για το ζαχάρωμα οδηγίες παρασκευής: Ασπρίζουμε και αλέθουμε τα αμύγδαλα. Ζυμώνουμε τη ζάχαρη, τη βανίλια, το σιμιγδάλι, και τα ασπράδια μαρέγκα με τα αλεσμένα αμύγδαλα και πλάθουμε το μίγμα σε σχήμα […]

The post Αμυγδαλωτά first appeared on Monemvasia.

The post Αμυγδαλωτά appeared first on Monemvasia.

]]> https://monemvasia.gr/2017/05/%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%b1%ce%bc%cf%85%ce%b3%ce%b4%ce%b1%ce%bb%cf%89%cf%84%ce%ac/feed/ 0 Κοτόσουπα https://monemvasia.gr/2017/05/%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%83%ce%bf%cf%85%cf%80%ce%b1/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25cf%2583%25cf%2585%25ce%25bd%25cf%2584%25ce%25b1%25ce%25b3%25ce%25ae-%25ce%25ba%25ce%25bf%25cf%2584%25cf%258c%25cf%2583%25ce%25bf%25cf%2585%25cf%2580%25ce%25b1 https://monemvasia.gr/2017/05/%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%83%ce%bf%cf%85%cf%80%ce%b1/#respond Tue, 09 May 2017 10:22:45 +0000 https://monemvasia.gr/?p=607 θα χρειαστείτε: 1 κοτόπουλο χωριάτικο, 2 αβγά, κρεμμύδι, χυμό ενός λεμονιού, 8 κουταλιές ρύζι, αλάτι, πιπέρι οδηγίες παρασκευής: Κόβετε το κοτόπουλο σε μερίδες και το βάζετε σε νερό να βράσει καλά με ένα ολόκληρο κρεμμύδι. Προς το τέλος προσθέστε ένα κουταλάκι αλάτι και λίγο πιπέρι. Όταν είναι έτοιμο το στραγγίζετε και το βάζετε σε ένα […]

The post Κοτόσουπα first appeared on Monemvasia.

The post Κοτόσουπα appeared first on Monemvasia.

]]> https://monemvasia.gr/2017/05/%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%83%ce%bf%cf%85%cf%80%ce%b1/feed/ 0 Ελιές χαραχτές (καλαμών) https://monemvasia.gr/2017/05/%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%b5%ce%bb%ce%b9%ce%ad%cf%82-%cf%87%ce%b1%cf%81%ce%b1%cf%87%cf%84%ce%ad%cf%82-%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%b1%ce%bc%cf%8e%ce%bd/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25cf%2583%25cf%2585%25ce%25bd%25cf%2584%25ce%25b1%25ce%25b3%25ce%25ae-%25ce%25b5%25ce%25bb%25ce%25b9%25ce%25ad%25cf%2582-%25cf%2587%25ce%25b1%25cf%2581%25ce%25b1%25cf%2587%25cf%2584%25ce%25ad%25cf%2582-%25ce%25ba%25ce%25b1%25ce%25bb%25ce%25b1%25ce%25bc%25cf%258e%25ce%25bd https://monemvasia.gr/2017/05/%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%b5%ce%bb%ce%b9%ce%ad%cf%82-%cf%87%ce%b1%cf%81%ce%b1%cf%87%cf%84%ce%ad%cf%82-%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%b1%ce%bc%cf%8e%ce%bd/#respond Tue, 09 May 2017 10:20:21 +0000 https://monemvasia.gr/?p=599 θα χρειαστείτε: Ελιές καλαμών, αλάτι, ξύδι, ελαιόλαδο   οδηγίες παρασκευής: Διαλέγετε ελιές καλαμών 30 κιλά περίπου. Τις πλένετε και τις χαράζετε με ξυράφι ή με το ειδικό μηχάνημα, τις ξαναπλένετε και τις βάζετε σε μεγάλο βαρελάκι με νερό που να τις σκεπάζει. Τις αφήνετε στο νερό 10 μέρες ενώ το αλλάζετε κάθε μέρα. Στο τελευταίο […]

The post Ελιές χαραχτές (καλαμών) first appeared on Monemvasia.

The post Ελιές χαραχτές (καλαμών) appeared first on Monemvasia.

]]> https://monemvasia.gr/2017/05/%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%b5%ce%bb%ce%b9%ce%ad%cf%82-%cf%87%ce%b1%cf%81%ce%b1%cf%87%cf%84%ce%ad%cf%82-%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%b1%ce%bc%cf%8e%ce%bd/feed/ 0 Κολοκυθοανθοί γεμιστοί με τυρί https://monemvasia.gr/2017/05/%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%bf%ce%ba%cf%85%ce%b8%ce%bf%ce%b1%ce%bd%ce%b8%ce%bf%ce%af-%ce%b3%ce%b5%ce%bc%ce%b9%cf%83%cf%84%ce%bf%ce%af-%ce%bc%ce%b5-%cf%84%cf%85/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25cf%2583%25cf%2585%25ce%25bd%25cf%2584%25ce%25b1%25ce%25b3%25ce%25ae-%25ce%25ba%25ce%25bf%25ce%25bb%25ce%25bf%25ce%25ba%25cf%2585%25ce%25b8%25ce%25bf%25ce%25b1%25ce%25bd%25ce%25b8%25ce%25bf%25ce%25af-%25ce%25b3%25ce%25b5%25ce%25bc%25ce%25b9%25cf%2583%25cf%2584%25ce%25bf%25ce%25af-%25ce%25bc%25ce%25b5-%25cf%2584%25cf%2585 https://monemvasia.gr/2017/05/%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%bf%ce%ba%cf%85%ce%b8%ce%bf%ce%b1%ce%bd%ce%b8%ce%bf%ce%af-%ce%b3%ce%b5%ce%bc%ce%b9%cf%83%cf%84%ce%bf%ce%af-%ce%bc%ce%b5-%cf%84%cf%85/#respond Tue, 09 May 2017 09:51:59 +0000 https://monemvasia.gr/?p=586 θα χρειαστείτε: – 30 κολοκυθοανθούς – ½ κιλό φέτα – 1 αβγό – 1 φλιτζάνι δυόσμο ψιλοκομμένο – Αλάτι – Πιπέρι   για το τηγάνισμα: – Αλεύρι – Νερό – Λάδι   οδηγίες παρασκευής: Καθαρίζετε και πλένετε τους ανθούς προσεκτικά κόβοντας το μεσαίο στέλεχός τους. Τους βάζετε στο τρυπητό. Λιώνετε τη φέτα σε ένα μπολ […]

The post Κολοκυθοανθοί γεμιστοί με τυρί first appeared on Monemvasia.

The post Κολοκυθοανθοί γεμιστοί με τυρί appeared first on Monemvasia.

]]> https://monemvasia.gr/2017/05/%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%bf%ce%ba%cf%85%ce%b8%ce%bf%ce%b1%ce%bd%ce%b8%ce%bf%ce%af-%ce%b3%ce%b5%ce%bc%ce%b9%cf%83%cf%84%ce%bf%ce%af-%ce%bc%ce%b5-%cf%84%cf%85/feed/ 0 Χταπόδι βραστό https://monemvasia.gr/2017/05/%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%cf%87%cf%84%ce%b1%cf%80%cf%8c%ce%b4%ce%b9-%ce%b2%cf%81%ce%b1%cf%83%cf%84%cf%8c/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25cf%2583%25cf%2585%25ce%25bd%25cf%2584%25ce%25b1%25ce%25b3%25ce%25ae-%25cf%2587%25cf%2584%25ce%25b1%25cf%2580%25cf%258c%25ce%25b4%25ce%25b9-%25ce%25b2%25cf%2581%25ce%25b1%25cf%2583%25cf%2584%25cf%258c https://monemvasia.gr/2017/05/%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%cf%87%cf%84%ce%b1%cf%80%cf%8c%ce%b4%ce%b9-%ce%b2%cf%81%ce%b1%cf%83%cf%84%cf%8c/#respond Tue, 09 May 2017 09:49:21 +0000 https://monemvasia.gr/?p=577 θα χρειαστείτε: 1 ½ κιλό χταπόδι 1 ποτήρι λάδι 1 ½ ποτήρι χυμό πορτοκαλιού ½ ποτήρι νερό Αλάτι Πιπέρι τριμμένο και κόκκους   οδηγίες παρασκευής: Καθαρίζετε και πλένετε πολύ καλά το χταπόδι. Το βάζετε μόνο του σε μία κατσαρόλα σε χαμηλή ως μέτρια φωτιά και το αφήνετε να σιγοβράσει μέχρι να πάρει άλλο χρώμα. Όταν […]

The post Χταπόδι βραστό first appeared on Monemvasia.

The post Χταπόδι βραστό appeared first on Monemvasia.

]]> https://monemvasia.gr/2017/05/%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b3%ce%ae-%cf%87%cf%84%ce%b1%cf%80%cf%8c%ce%b4%ce%b9-%ce%b2%cf%81%ce%b1%cf%83%cf%84%cf%8c/feed/ 0