Марципаны
Ингредиенты:
1.200 гр миндаля
5 яичных белков
360 г сахарной пудры
50-60 г манной крупы
ваниль
розовая вода
гвоздика
сахарная пудра для посыпки
Способ приготовления:
Удалить оболочку с миндаля и измельчить.
Смешать сахар, ваниль, манную крупу, взбитые яичные белки, добавить молотый миндаль и сформовать смесь в виде груши.
Поместить на каждое пирожное гвоздику и выпекать в духовке 15 минут при средней температуре .
Когда пирожные остынут, окунуть их одно за другим в розовую воду, а затем обильно посыпать сахарной пудрой.
Жарить в большом количестве горячего масла и затем поместить на блюдо, покрытое бумажным полотенцем.
