Ингредиенты:

30 цветков кабачка
500 гр сыра фета
1 яйцо
1 стакан нарезанной мяты
соль
перец

 

Для жарки:

мука
вода
растительное масло

 

Способ приготовления:

Очистить и вымыть цветки. Дать стечь. Раскрошить сыр фета вилкой и перемешать со взбитым яичным белком, добавив мяту и перец.


Отдельно приготовить кляр из муки воды и соли. Наполнить цветки начинкой, по возможности закрыть их и обмакнуть в кляр.

Жарить в большом количестве горячего масла и затем поместить на блюдо, покрытое бумажным полотенцем.