Марципаны

Ингредиенты:

1.200 гр миндаля
5 яичных белков
360 г сахарной пудры
50-60 г манной крупы
ваниль
розовая вода
гвоздика
сахарная пудра для посыпки

 

Способ приготовления:

Удалить оболочку с миндаля и измельчить.


Смешать сахар, ваниль, манную крупу, взбитые яичные белки, добавить молотый миндаль и сформовать смесь в виде груши.


Поместить на каждое пирожное гвоздику и выпекать в духовке 15 минут при средней температуре .


Когда пирожные остынут, окунуть их одно за другим в розовую воду, а затем обильно посыпать сахарной пудрой.


Жарить в большом количестве горячего масла и затем поместить на блюдо, покрытое бумажным полотенцем.